Zoom sur les probiotiques, le magnesium et la chlorella

Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous mes dernières recherches sur les probiotiques, le magnésium et la chlorella que j’avais, jusqu’ici, laissé de côté par manque de connaissances.

La chlorella, encore une micro-algue baraquée !

La chlorelle (chlorella vulgaris) est une micro algue d’eau douce, riche en vitamines et minéraux. Elle tient son nom grâce à son importante concentration de chlorophylle.

Elle fait partie des superaliments grâce à ses bienfaits multiples pour le corps et à sa richesse nutritive
– Super légume, elle contient beaucoup de fibres de de protéines
– Des acides gras type oméga
Vitamines B1, B6, B12, E
Minéraux et oligo-éléments : calcium, du magnésium, potassium, fer, zinc et  sélénium. 

Quelques comprimés de chlorella sont équivalent à :
– un verre de germe de blé pour la vitamine E
– 3 bols d’épinards pour le fer
– 3 verres de lait pour le calcium
– 35 grammes de boeuf pour les protéines
– 18 carottes pour la beta-carotène

Maintenant qu’on a fait le tour de ce qu’était la chlorella, voyons ce qu’elle nous offre comme bienfaits :

  • Detox, elle purifie l’organisme. La chlorophhylle qu’elle contient facilite le travail de désintoxication des organes plombés par des métaux lourds ( mercure, aluminium…). Elle favorise également la purification du sang et des tissus.
  • Immunité : elle lutte contre les infections bactériennes (rhumes, rhinopharyngites, etc..).
  • Amélioration du transit
  • Propriétés amincissantes : grâce à sa teneur exceptionnelle en nutriments, elle agit comme coupe-faim. Elle régule également le taux de mauvaises graisses et de sucre dans le sang.
  • Favorise la régénération cellulaire : meilleure assimilation des protéines, une cicatrisation rapide et  bon fonctionnement de l’organisme.
  • La chlorella serait également efficace en traitement journalier pour faire baisser l’hypertension artérielle.
  • Prévention du cancer : la chlorella stimule le système immunitaire, ainsi que la production des protéines qui protègent le corps contre l’apparition des cellules cancéreuses

La chlorella en beauté, une perle !
Utilisée comme masque facial, elle purifie et oxygène la peau de votre visage. Ses propriétés détoxifiantes lui permettent d’éliminer les polluants et métaux lourds incrustés dans votre peau.
Elle peut également être utilisée comme soin anti-rides en s’appliquant sous forme de masque. Grâce à sa composition riche en nutriments nourrissants et antioxydants, elle raffermit la peau, et favorise le renouvellement cellulaire.

Mise en garde : La prise de chlorella est déconseillée aux personnes ayant des problèmes d’hémochromatose qui se traduisent par un excès de fer. La consultation d’un médecin est nécessaire si l’on prend des anticoagulants, des antiplaquettaires ou des antihypertenseurs. Enfin, si vous êtes sensible aux effets de la caféine, évitez de consommer à la fois de la chlorelle et du café, car l’association des deux décuple les effets du café

Les probiotiques, c’est fantastique !

J’ai mis un peu de temps à aller vers les probiotiques ( le nom me faisait peur…), et puis, après m’être un peu plus renseigné sur leur composition et leurs bienfaits, je me suis lancée.

Les probiotiques sont à la base, connus pour améliorer le transit intestinal, mais ça ne s’arrête pas là : ils renforcent le système immunitaire, aident à lutter contre les agressions extérieures, améliorent les défenses naturelles et limitent les irritations cutanées

Au niveau digestion, les probiotiques aident au maintien de l’équilibre de la flore intestinale afin d’améliorer le transit (constipation, diarrhées, ballonnements…). Ces bactéries agissent au niveau du système digestif en s’intégrant naturellement à la flore déjà présente et la renforcent. Elles permettent ainsi une meilleure digestion.

Une immunité à (presque) toute épreuve : le microbiote intestinal (ensemble de micro-organismes vivant dans l’intestin) contribue à protéger notre organisme des agents pathogènes par l’effet barrière : en adhérant à la muqueuse intestinale, les bactéries de la flore empêchent les micro-organismes pathogènes de coloniser l’intestin.

Une belle peau : la peau est un écosystème composé de milliards de micro-organismes. Il s’agit du microbiote cutané, qui nous protège des agressions extérieures. Les souches de probiotiques protège la peau de ces bactéries. 

Pour être efficaces, les probiotiques doivent franchir la barrière gastrique et arriver « vivants » dans l’intestin. C’est pour cela que les ingrédients utilisés doivent êtres sélectionnés avec soin, come ceux de Vegalia qui utilise 10 souches de probiotiques pour les bienfaits ciblés : 

  • Le lactobacillus acidophilus : atténue les symptômes de diarrhée, de crampes abdominales
  • Le bifidobacterium longum : contribue à stabiliser l’équilibre de la flore intestinale notamment les épisodes de constipation et les désordres intestinaux de manière plus générale
  • Le lactobacillus bulgaricus : cette souche a pour effet une meilleure digestion du lactose et pourrait réduire les problèmes d’intolérance
  • Le Lactobacillus plantarum : protège l’intestin contre les infections. Il favorise aussi une bonne digestion et ainsi réduit les problèmes de transit.
  • Le Streptococcus thermophilus : joue un rôle dans la diminution du taux de cholestérol et aide à faire baisser une tension élevée.
  • Lactobacillus casei : contribue au maintien d’une peau saine.
  • Lactobacillus rhamnosus : favorise la santé gastro-intestinale et immunitaire.
  • Lactobacillus salivarius : contribue au renforcement de la flore intestinale en l’aidant dans son travail de digestion.
  • Lactococcus lactis : réduit les troubles gastro-intestinaux et apporte un meilleur confort digestif.
  • Gélule végétale DR Caps® : permet une libération retardée des probiotiques dans le lieu d’action : l’intestin.
  • L’inuline : prébiotique dont se nourrissent les probiotiques, allongeant ainsi leurs actions.

Le magnésium pour réduire le stress et mieux dormir

Le magnésium, je vous avoue que je ne m’était jamais vraiment demandé quelle était son utilité. Moi qui ai de la peine a m’endormir sereinement et qui suit d’une nature stressée, j’étais passée à côté de quelque chose !Encore une fois, Vegalia est venu à ma rescousse avec sa cure de magnésium d’un mois.

Alors, quels sont les bienfaits du magnésium ?

  • Un regain d’énergie : le magnésium joue un rôle essentiel dans la production d’énergie et assure tonus musculaire et vitalité.
  • On se détend, notamment en période de stress : le magnésium a la faculté d’équilibrer notre système nerveux ce qui réduit l’anxiété et permet de gagner en sérénité.
  • Un sommeil retrouvé : le magnésium a un effet relaxant sur le système nerveux et aide à lutter contre les troubles du sommeil. Il joue également  un rôle important dans la production de la mélatonine, l’hormone du sommeil.

Des ingrédients sélectionnés avec soin et une formulation étudiée dans les moindres détails pour profiter au mieux des bienfaits du magnésium.

Afin de faciliter la digestion du magnésium par les estomacs les plus fragiles, la formule Vegalia est enrichie en vitamine B6, taurine et vitamine C.

Les compléments alimentaires Vegalia sont fabriqués en France, 100% vegan et sans excipient.

Le lamier pourpre, une bonne « mauvaise herbe »

C’est le moment de nettoyer un peu le jardin, mais attention, toutes les mauvaises herbes ne doivent pas être systématiquement arrachées !

Il en est ainsi du lamier pourpre que l’on trouve un peu partout sur une terre labourée, au jardin, ou encore en bordure de route.

De la même famille que l’ortie, elle se pare de fleurs violettes mellifères dès mi-mars : ce qui est très intéressant pour les abeilles qui n’ont pas grand chose à butiner en cette saison!🐝🌸

Je vous parle aujourd’hui du lamier pourpre car il possède des vertus médicinales et est comestible ( en salade pour les jeunes pousses, ou à la poêle comme des épinards).

Sous forme de décoction, elle connait une bonne efficacité pour contrôler les hémorragies.

En tisane ou thé, les feuilles séchées favorisent la transpiration tout en agissant bénéfiquement sur les reins et les bronches.

Les feuilles fraîches permettent de réguler le transit intestinal (constipation ou diarrhée).

En usage externe, elles sont appliquées sous forme de cataplasme pour aider à désinfecter et cicatriser les blessures, les plaies, les coupures et brûlures.

Petit Mémo : N’arrachez pas systématiquement ce que vous estimez être des mauvaises herbes. Elles risquent de vous surprendre si vous y portez attention! 😉

Des goûters bio, prêts à déguster, et sans culpabiliser!

Les pauses sucrées font partie intégrante de notre quotidien : à glisser dans le sac ou dans un placard de la cuisine, on les aime, et on en a besoin. Le problème, c’est que les petits en-cas sont souvent trop gras ou sucrés. Du coup, on culpabilise… L’idée est de se faire plaisir, n’importe où, sans stress.

Good Goût propose des recettes variées et gourmandes :
– sans ingrédients bizarres
100% bio
30% moins sucrées que les autres du marché

Chouette initiative, Good Goût s’est  allié à TerraCycle et vous propose de recycler ses emballages, pour leur donner une seconde vie. Une fois entre les mains de TerraCycle, ces emballages seront triés, nettoyés, séchés, chauffés et transformés en petites billes. Les granulés ainsi obtenus seront directement réutilisés pour fabriquer de nouveaux objets du quotidien.

Chaque dépôt nous fait cumuler des points pour soutenir l’association de notre choix. Plutôt pas mal ! Rendez-vous ici pour y participer : https://www.goodgout.fr/terracycle.html

Maintenant que les présentations sont faites, à mon tour de vous présenter les produits que j’ai eu le plaisir de gouter : les gourdes de poire williams, les barres bio amandes cacahuètes, cranberries, les galettes de riz choco-noisettes, les biscuits bio chocolats graines et les croustillants cacao.

Les Gourdes de poire williams

Les gourdes de poire williams
Composée à 99,9% de poire williams bio et d’un peu de jus de citron concentré bio, la gourde est mon produit préféré de la gamme. On a le vrai goût du fruit, sans sucre ajouté.

Les poires sont recommandées pour les
troubles intestinaux, les reins, et la tension
:
– drainent les reins
– stimulent l’intestin
– normalisent la tension

Barres bio amandes cacahuètes, cranberries 

Les barres bio amandes cacahuètes, cranberries 
Les barres aux céréales, je suis fan depuis petite. Je les glisse dans mon sac pour toujours en avoir une à portée de main.

Transparence ingrédients :
– 46% d’amandes bio
– 20% de miel bio
– 16% de cranberries bio
– 10% cacahuètes bio
– 8% de riz soufflé

Les amandes et les cacahuètes sont recommandées aux ados pour favoriser la croissance et lutter contre la décalcification.

Les cranberries ( ou canneberges ) sont antioxydantes, protègent des infections urinaires et respiratoires.

Les galettes de riz choco-noisettes

Les galettes de riz choco-noisettes

Transparence ingrédients :
– 55% riz bio
– 45% fourrage chocolat noisette bio
– 1 pincée de sel marin

Un en-cas sucré et 100% bio ! Ce « sandwich » de galette de riz avec une pâte choco noisettes est super gourmand.
Contrairement aux idées reçues, ce n’est ni sec, ni « étouffe chrétien » !

Les biscuits bio chocolats graines

Biscuits bio chocolats graines
Dans cette recette rien de bizarre, le moins de sucres possible, du chocolat en pépites, et un mélange de graines bénéfiques. Ils me rappellent un peu les palets bretons, avec ce petit gout de « bio » en plus. Attention durant le transport, ils s’émiettent facilement, mais ce n’est pas ça qui m’arrête.

Transparence ingrédients :
– 42g de farine de blé bio
– 19g de beurre bio
– 15,5 g de farine complète de blé bio
– 14g de sucre roux de canne bio
– 9g de pépites de chocolat bio
– 2,5g de graines de sésame bio
– 4,5g de graines de tournesol bio
– 1g d’oeuf entier en poudre bio
– Un peu de poudre à laver
– 0,6g de sel marin
– 0,2g d’extrait de cacao bio

Les graines de sésame sont riches en fibres alimentaires. Elles optimisent le transit intestinal et influent sur la baisse du cholestérol.

Les graines de tournesol sont riches en acides gras polyinsaturés qui protègent contre les maladies cardiovasculaire

Croustillants cacao

Croustillants cacao
Ma gourmandise du matin, saine, et avec moins de 3 grammes de sucre par portion. Je me permets d’y ajouter un peu de beurre (demi sel :)), mon péché mignon.

Transparence ingrédients :
– 80% de farine de riz blanc bio
– 13,7% de sucre de canne roux clair bio
– 6,3% de poudre de cacao bio

Des produits A l’ancienne !

Il y a quelques semaines, j’ai reçu un panier de fruits et légumes A l’Ancienne. Une façon simple pour recevoir des produits ultra-frais, bio et locaux. Les producteurs sont engagés en agroécologie. Leur promesse est simple : cueillis le matin, chez vous le soir.

En tentant l’expérience A l’Ancienne, j’ai par la même occasion pu soutenir l’avenir de l’agriculture française et consommer des produits locaux, ultra-frais et de saison.

En poursuivant votre lecture, vous découvrirez le contenu de mon panier, les bienfaits naturels des fruits et légumes de ce dernier, et des idées de recettes saines et faciles à réaliser !

La batavia – Maison Paulmier

La composition de mon panier d’une valeur de 31€ :

125g de framboises
2 tomates cristal
2 courgettes black beauty
1 batavia verte
2 betteraves plates noires d’Egypte
500g de chou kale
250g d’échalotes
1 bouquet de basilic frais
1 sachet de menthe poivrée séchée bio
1 bouteille de 50 cl d’huile de colza

CODE PARRAINAGE : AGNES79
10€ de réduction sur votre commande 🙂

D’où viennent mes produits ?

Les  jardins suspendus ( Hérouville 95) : framboises et basilic
Monsieur Chantepie cultive chaque été des fruits rouges : fraise, framboise, cassis, groseille… Sous les fraisiers suspendus, Mme Chantepie s’occupe des herbes : sauge, romarin, persil, ciboulette, oseille, basilic, thym… 

La maison Paulmier ( Orgeval 78) : tomates crystal, batavia, échalotes
Thomas Paulmier et sa maman fournissent des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie

Les jardins des Mondrots ( Saint Victor l’Abbaye 76) : courgettes, betteraves et chou kale
Deux cousins passionnés se lancent dans l’agro-écologie dans une micoferme en conversion biologique.

L’ESAT de Magnanville (78) : le sachet de menthe poivrée séchée bio
Ici, on y cultive des plantes aromatiques et médicinales.C’est avec l’aide de travailleurs handicapés encadrés par les personnes âgées du centre que Véronique cueille, sèche et met en sachet basilic, thym, menthe, reines des prés et bien d’autres. Une belle alliance entre valeurs sociales et produits de qualité.

Richard Vilbert ( Rubempré 80 ) : l’huile de colza bio
Richard Vilbert est un passionné converti au bio et toujours à l’affût de nouvelles techniques pour améliorer ses cultures. Pour garder toutes les qualités gustatives et nutritionnelles de son huile, il fait tourner la presse le plus lentement possible.

Quels en sont les bienfaits ?

La barquette de framboises – Les jardins suspendus

Les framboises, mangées à même la barquette sont recommandées pour les intoxications et les rhumatismes. Elles facilitent la transpiration et ont une action bienfaisante sur les cas d’éruption cutanée.

Les tomates cristal – Maison Paulmier

La tomate crue fait baisser le taux d’urée et fluidifie le sang. 

Les betteraves plates noires d’Egypte – Les jardins des mondrots

La betterave est riche en magnésium et en sucre. Elle agit sur les os, le sang et équilibre les nerfs.

Chou kale – Les jardins des Mondrots

Le chou est antiscorbutique et dépuratif. C’est un légume riche en vitamine C. Les feuilles sont cicatrisantes : elle s’appliquent sur les coupures, crevasses et furoncles.

Échalotes – Maison Paulmier

Comme l’oignon, l’échalote crue lutte contre les insomnies. C’est aussi un antiseptique puissant et régénérateur des cellules nerveuses.

Bouquet de basilic frais – Les jardins suspendus

Le basilic stimule l’appétit et le transit intestinal. Il est aussi antiseptique et calmant, tout comme le thym.

Le sachet de menthe poivrée séchée bio – ESAT de Magnanville

La tisane de menthe poivrée est utilisée pour les troubles digestifs et les ballonnements.

Huile de colza bio – Richard Vilbert

Riche en omega 3, l’huile de colza joue un rôle dans le bon fonctionnement du système nerveux et lutte contre le mauvais cholestérol.

Je me suis inspirée de 2 recettes tirées de « Deliciously Ella » aux Editions MARABOUT pour cuisiner les betteraves plates noires d’Egypte, le basilic et une courgette.

Le Carpaccio de betteraves  plates noires d’Egypte

Faire cuire les betteraves non pelées et non lavées au four à 210 degrés pendant 45 minutes. 
Laisser refroidir puis les peler et les découper en fines tranches.
Disposer les lamelles de betteraves sur une assiette.

Mélanger 2 cuillères à soupe de sirop d’érable + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

Napper le carpaccio de betteraves.
Laisser mariner 10 minutes.
Saler, ajouter de la roquette, un filet d’huile d’olive, c’est prêt !

Le Carpaccio de betteraves  plates noires d’Egypte

Les pâtes au pesto de noix du Brésil et de roquette (pleine de nutriments)

Première étape le pesto :
Mixer 120 grammes de noix du brésil et 50 grammes devinons de pins.
Ajouter la chair d’un demi avocat, 2 grosses poignées de roquette, 1 grosse poignée de feuilles de basilic frais, le jus d’un demi citron, 8 cuillères à soupe d’huile d’olive, 8 cuillères à soupes d’eau, du se et du poivre. 
Mixer jusqu’à l’obtention d’un pesto lisse et crémeux.

Deuxième étape, faire cuire les pâtes

Courgettes black beauty / zuboda – Les jardins des mondrots

Troisième étape, les légumes.
Découper une courgette en fines rondelles et le brocoli en bouchées.
Faire sauter dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre pendant une petite dizaines de minutes.

Dernière étape : Mélanger les pâtes, le pesto et les légumes.
Déguster.

Puis, j’ai regardé dans mes légumes restants, et j’ai eu une idée : un velouté green d’été. Restant du panier, j’ai utilisé deux échalotes, la deuxième courgette et du chou kale. J’y ai ajouté un poireau, un navet et deux carottes.

En conclusion, l’expérience A l’Ancienne est réussie du début à la fin. Les fruits et légumes n’ont pas eu le temps de s’abîmer et avaient un vrai goût d’antan. Pas de tomates et courgettes pleines d’eau et sans saveur, mais tout le contraire !

Quant à la menthe poivrée, je l’infuse le soir pour la digestion et l’utilise en guise de thé glacé la journée. L’huile de colza, reste à portée de mains pour mes vinaigrettes.

J’ai reçu à domicile ces produits pour la somme totale de 31€, je trouve ça très honnête.

MA FITBOX, pour une reprise sans failles

La reprise du sport, c’est maintenant ! Et si vous n’êtes pas encore inscrite à un cours, il est encore temps de vous y pencher !

Cette année, j’ai choisie de pratiquer plusieurs activités sportives dans une association de mon quartier. Mon dernier club était fantastique, et les professeurs de haut niveau, mais il était vraiment loin de chez moi…

Pour me motiver dans ce nouveau défi, je ne suis pas seule ! J’ai reçu dans MA FITBOX une sélection de produits qui me seront d’une grande aide : un legging DROMFIT, du thé TEATOX, 3 sticks BOLERO, un circuit gainage et une recette healthy !

Le sport est, à mon sens, un moyen de prévention. Pratiquer une activité sportive ne peut être que bénéfique, voici quelques-unes des nombreuses raisons de vous y mettre !

  • Stimule l’appétit
  • Elimine les toxines
  • Diminue l’anxiété
  • Favorise la circulation sanguine
  • Favorise le sommeil
  • Favorise la combustion des graisses
  • Favorise la souplesse des articulations
  • Régule les cycles menstruel : diminue les douleurs prémenstruelles et l’abondance des saignements
  • Améliore le transit intestinal
  • Améliore le tonus musculaire
  • Augmente l’esperance de vie
  • Redonne de la combativité de la confiance en soi
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Une barre de superaliments

Si vous me lisez depuis quelques mois, vous connaissez déjà les graines de chanvre et la spiruline, superaliments naturels.

Voici un résumé succinct de leurs bienfaits :

Les graines de chanvre  
Les fibres naturelles améliorent le transit intestinal
Les acides gras aminés préviennent les maladies cardiovasculaires
Les sels minéraux, protéines et oligo-éléments renforcent le système immunitaire
La qualité nutritive des protéines de graines de chanvre est équivalente à celle des œufs ou de la viande

La spiruline
Antioxydante
Protège la peau et les yeux des rayons UV du soleil : vitamine 12
Ralentit le vieillissement cellulaire: vitamine E
Lutte contre la fatigue musculaire
Aide en cas de carence alimentaire en minéraux
Aide en cas de malnutrition

Nomen’k propose une gamme de barres aux céréales, graines de chanvre et spiruline. Les Barrés sont bio et fabriqués en France dans l’atelier de Lucie et Clément.

Gourmandes, saines et bio, leur charge glycémique est équivalente à celle d’une banane.

Pour la diversité des palais, la gamme propose des barrées au chocolat noir, aux fraises et aux pommes.

Le Barré céréales aux Bouts d’fraises, mon préféré !

Dans les barrés Bouts d’fraises et Bouts d’pommes, la base est la même et les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique :

Céréales : flocons d’avoine, riz soufflé, riz,
Pétales de maïs, farine et flocons de riz, flocons de millet
Huile de colza
Miel
Sirop de dattes, Sirop de riz
Spiruline 
Graines de chanvre

Pour la pomme : poudre et morceaux de pommes déshydratées et arôme naturel de pomme
Pour la fraise : poudre et morceaux de fraises déshydratées

Bouts d’pommes, la barre de mes entrainements

La barre au chocolat elle, comporte quelques nuances comme le beurre de cacao ou encore le sirop de figues :

Céréales : flocons d’avoine, riz soufflé, riz, sirop de riz
Pétales de maïs, farine et flocons de riz, flocons de millet
Miel, sucre de canne
Huile de colza
Sirop de figues
Spiruline 
Graines de chanvre

Pépites de chocolat, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao

Bouts d’choco noir, sa préférée. La barre du bosseur !

Depuis petite, j’ai toujours été fan des barres aux céréales. Elles m’accompagnaient au quotidien : en cours, avant la danse, en attendant le bus… mais elles étaient très sucrées. Du coup, j’ai toujours peur du manque de gourmandises des barres saines. Nomen’k relève le défi haut la main. Là où je mangeais 2 ou 3 barres de céréales, un Barré Nomen’k est largement suffisant.

Bénéficiez d’une remise de 20% sur le site de Nomen’K
Mon code promo : NOMKOK20