Légume de saison simple et réconfortant, le poireau mérite mieux qu’un rôle de figurant dans la soupe. Fibres, douceur, cuisine anti-gaspi : on fait le point.
Artichaut et foie : bienfaits, usages et précautions
L’artichaut est une plante traditionnellement associée au confort digestif et aux fonctions d’élimination. Voici comment l’utiliser avec bon sens, notamment en infusion ou décoction de feuilles.
