Un gâteau à l’huile de coco

a quelques années, je cuisinais beaucoup de sucré : gâteau au chocolat, crumble, tarte aux pommes, cheesecake, cupcakes….. Aujourd’hui, je cuisine surtout des repas.

J’ai décidé de me remettre un peu au sucré avec un nouvel ingrédient : l’huile de coco. Bonne alternative au beurre niveau métabolisme, elle est aussi anti-microbienne (ce qui explique qu’on peut l’utiliser pour se brosser les dents).

C’est dans l’optique de faire un gâteau au chocolat que je suis tombée sur la recette du « Chouette gâteau d’anniversaire », dans le blog d’Armelle : Lesgourmandsdisentdarmelle. J’ai juste adapté les ingrédients et sauté l’étape décor.