Vous aussi vous perdez la boule ?

Pas de stress, vous pouvez résoudre cela facilement en adaptant votre alimentation. Stimuler sa mémoire et ses capacités intellectuelles en mangeant, c’est donc possible 🙂

En effet, l’alimentation permet d’apporter des substances indispensables au bon fonctionnement de notre mémoire. Elle apporte des minéraux et vitamines ( zinc, magnésium, vitamines B, C et D) qui assurent les connexion des milliers de neurones qui s’activent pour garder notre mémoire optimale.

La question est  : où trouver ces micronutriments et surtout, quel rôle jouent- ils ? C’est parti !

Les vitamines B1, B3 et B5 sont indispensables au fonctionnement des cellules nerveuses. Elles permettent l’utilisation du sucre par le cerveau et participent à la production de noradrénaline et de dopamine.
–> On les retrouve dans les céréales complètes, la levure de bière, les fruits secs, les graines, les pommes de terre, les choux, les asperges, les œufs ou encore les légumineuses.

La vitamine D gère le taux de calcium dans les neurones et possède une action détoxifiante et antioxydante pour le cerveau.
–> Elle est produite essentiellement par le corps grâce à la lumière du soleil. Elle est aussi apportée par certains aliments comme le poisson gras, le foie, les œufs, les produits laitiers, le beurre
Retrouvez mon article sur la vitamine D ici en cliquant ici !

La vitamine C intervient dans la synthèse des neurotransmetteurs et permet de maintenir le fonctionnement des fonctions cognitives.
–> On la retrouve dans les agrumes, le kiwi et dans la plupart des légumes de couleur. En revanche, elle est souvent détruite en bonne partie avec la cuisson. préférez les aliments crus !

Le zinc est indispensable au fonctionnement du cerveau qui en contient beaucoup.
–> On le trouve dans les fruits de mer, le germe de blé ou encore dans les œufs.

Les oméga-3 entretiennent nos neurones e contribuent à la souplesse de nos membranes neuronales. Plus la membrane est souple, plus le passage de l’information est optimal.
–> On les retrouvent dans les poissons gras, les huiles de noix, de colza, ou encore de cameline.

Pour préparer cet article, je me suis appuyé sur un petit ouvrage que ma maman a déniché chez Noz : Booster son cerveau en 40 recettes et 60 superaliments, par Lucie Reynier aux Editions Marie Claire.

Mes 5 jus beauté pour attaquer la rentrée !

Depuis que j’ai découvert l’intérêt des jus, je ne m’en passe plus. Jus de légumes, de fruits, jus mélangés.. tout y passe. Ces jus sont un moyen d’absorber un bon nombre de vitamines et nutriments, simplement et de façon gourmande.

Aujourd’hui, je vous partage 5 petites recettes de jus detox beauté. J ’ai déniché ces précieuses recettes dans “ Se soigner avec les jus detox ” aux éditions leduc.

Vous pouvez adapter ces jus en fonction des aliments à privilégier, de vos goûts, des saisons, et surtout, de ce que vous avez sous la main.

Mon jus contre les points noirs et les petits boutons
A l’extracteur de jus ou à la centrifugeuse
250g de fraises + 1 citron + 1 orange + 2 tomates + 4 feuilles de basilic
Aliments à privilégier : les fraises, tomates, concombre, fenouil, levure de bière, ortie, thym, curcuma, persil

Mon smoothie pour embellir mes cheveux
Au blender
1 banane + 50g de mâche +15cl de lait de soja + 1 CS de cacao
Aliments à privilégier : fruits, choux, cresson, graines germées, huile d’olive, huile d’onagre, huile de bourrache, levure de bière

Mon jus pour renforcer mes ongles
A l’extracteur de jus ou à la centrifugeuse
3 kiwis, 3 branches de brocoli, 1 branche de celeri, 1 gousse d’ail, 1 poignée de graines d’alfalfa germées
Aliments à privilégier : agrumes, baies, raisin, fruits secs, oignon, choux, concombre

Mon jus bonne mine-peau douce
A l’extracteur de jus ou à la centrifugeuse
2 tomates + 1 carotte + 2 branches de céleri + la moitié d’une mangue + 1 cuillère à soupe d’huile de bourrache
Aliments à privilégier : abricot, fraise, cerise, baies, pomme, poire, ail, oignon, asperge, céleri, pissenlit, courgette, épinard, thé, carvi, girofle, gingembre, huile d’olive, huile de colza, huile de noix.

Mon smoothie pour débrouiller mon teint 
Au blender
4 pruneaux dénoyautes + 2 abricots + 15 cl de lait d’amande + 1 cuillère à café de cannelle
Aliments à privilégier : ananas, cerise, citron, kaki, pomme, mangue, melon, pêche, asperge, avocat, betterave, céleri, carotte, choux, cresson, épinards, fenouil, navet, poireau, poivron rouge, radis, curcuma, curry

Et vous, quels sont vos jus beauté ?

Des produits A l’ancienne !

Il y a quelques semaines, j’ai reçu un panier de fruits et légumes A l’Ancienne. Une façon simple pour recevoir des produits ultra-frais, bio et locaux. Les producteurs sont engagés en agroécologie. Leur promesse est simple : cueillis le matin, chez vous le soir.

En tentant l’expérience A l’Ancienne, j’ai par la même occasion pu soutenir l’avenir de l’agriculture française et consommer des produits locaux, ultra-frais et de saison.

En poursuivant votre lecture, vous découvrirez le contenu de mon panier, les bienfaits naturels des fruits et légumes de ce dernier, et des idées de recettes saines et faciles à réaliser !

La batavia – Maison Paulmier

La composition de mon panier d’une valeur de 31€ :

125g de framboises
2 tomates cristal
2 courgettes black beauty
1 batavia verte
2 betteraves plates noires d’Egypte
500g de chou kale
250g d’échalotes
1 bouquet de basilic frais
1 sachet de menthe poivrée séchée bio
1 bouteille de 50 cl d’huile de colza

CODE PARRAINAGE : AGNES79
10€ de réduction sur votre commande 🙂

D’où viennent mes produits ?

Les  jardins suspendus ( Hérouville 95) : framboises et basilic
Monsieur Chantepie cultive chaque été des fruits rouges : fraise, framboise, cassis, groseille… Sous les fraisiers suspendus, Mme Chantepie s’occupe des herbes : sauge, romarin, persil, ciboulette, oseille, basilic, thym… 

La maison Paulmier ( Orgeval 78) : tomates crystal, batavia, échalotes
Thomas Paulmier et sa maman fournissent des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie

Les jardins des Mondrots ( Saint Victor l’Abbaye 76) : courgettes, betteraves et chou kale
Deux cousins passionnés se lancent dans l’agro-écologie dans une micoferme en conversion biologique.

L’ESAT de Magnanville (78) : le sachet de menthe poivrée séchée bio
Ici, on y cultive des plantes aromatiques et médicinales.C’est avec l’aide de travailleurs handicapés encadrés par les personnes âgées du centre que Véronique cueille, sèche et met en sachet basilic, thym, menthe, reines des prés et bien d’autres. Une belle alliance entre valeurs sociales et produits de qualité.

Richard Vilbert ( Rubempré 80 ) : l’huile de colza bio
Richard Vilbert est un passionné converti au bio et toujours à l’affût de nouvelles techniques pour améliorer ses cultures. Pour garder toutes les qualités gustatives et nutritionnelles de son huile, il fait tourner la presse le plus lentement possible.

Quels en sont les bienfaits ?

La barquette de framboises – Les jardins suspendus

Les framboises, mangées à même la barquette sont recommandées pour les intoxications et les rhumatismes. Elles facilitent la transpiration et ont une action bienfaisante sur les cas d’éruption cutanée.

Les tomates cristal – Maison Paulmier

La tomate crue fait baisser le taux d’urée et fluidifie le sang. 

Les betteraves plates noires d’Egypte – Les jardins des mondrots

La betterave est riche en magnésium et en sucre. Elle agit sur les os, le sang et équilibre les nerfs.

Chou kale – Les jardins des Mondrots

Le chou est antiscorbutique et dépuratif. C’est un légume riche en vitamine C. Les feuilles sont cicatrisantes : elle s’appliquent sur les coupures, crevasses et furoncles.

Échalotes – Maison Paulmier

Comme l’oignon, l’échalote crue lutte contre les insomnies. C’est aussi un antiseptique puissant et régénérateur des cellules nerveuses.

Bouquet de basilic frais – Les jardins suspendus

Le basilic stimule l’appétit et le transit intestinal. Il est aussi antiseptique et calmant, tout comme le thym.

Le sachet de menthe poivrée séchée bio – ESAT de Magnanville

La tisane de menthe poivrée est utilisée pour les troubles digestifs et les ballonnements.

Huile de colza bio – Richard Vilbert

Riche en omega 3, l’huile de colza joue un rôle dans le bon fonctionnement du système nerveux et lutte contre le mauvais cholestérol.

Je me suis inspirée de 2 recettes tirées de « Deliciously Ella » aux Editions MARABOUT pour cuisiner les betteraves plates noires d’Egypte, le basilic et une courgette.

Le Carpaccio de betteraves  plates noires d’Egypte

Faire cuire les betteraves non pelées et non lavées au four à 210 degrés pendant 45 minutes. 
Laisser refroidir puis les peler et les découper en fines tranches.
Disposer les lamelles de betteraves sur une assiette.

Mélanger 2 cuillères à soupe de sirop d’érable + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

Napper le carpaccio de betteraves.
Laisser mariner 10 minutes.
Saler, ajouter de la roquette, un filet d’huile d’olive, c’est prêt !

Le Carpaccio de betteraves  plates noires d’Egypte

Les pâtes au pesto de noix du Brésil et de roquette (pleine de nutriments)

Première étape le pesto :
Mixer 120 grammes de noix du brésil et 50 grammes devinons de pins.
Ajouter la chair d’un demi avocat, 2 grosses poignées de roquette, 1 grosse poignée de feuilles de basilic frais, le jus d’un demi citron, 8 cuillères à soupe d’huile d’olive, 8 cuillères à soupes d’eau, du se et du poivre. 
Mixer jusqu’à l’obtention d’un pesto lisse et crémeux.

Deuxième étape, faire cuire les pâtes

Courgettes black beauty / zuboda – Les jardins des mondrots

Troisième étape, les légumes.
Découper une courgette en fines rondelles et le brocoli en bouchées.
Faire sauter dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre pendant une petite dizaines de minutes.

Dernière étape : Mélanger les pâtes, le pesto et les légumes.
Déguster.

Puis, j’ai regardé dans mes légumes restants, et j’ai eu une idée : un velouté green d’été. Restant du panier, j’ai utilisé deux échalotes, la deuxième courgette et du chou kale. J’y ai ajouté un poireau, un navet et deux carottes.

En conclusion, l’expérience A l’Ancienne est réussie du début à la fin. Les fruits et légumes n’ont pas eu le temps de s’abîmer et avaient un vrai goût d’antan. Pas de tomates et courgettes pleines d’eau et sans saveur, mais tout le contraire !

Quant à la menthe poivrée, je l’infuse le soir pour la digestion et l’utilise en guise de thé glacé la journée. L’huile de colza, reste à portée de mains pour mes vinaigrettes.

J’ai reçu à domicile ces produits pour la somme totale de 31€, je trouve ça très honnête.

L’huile d’Argan, alliée de votre corps

Utilisée traditionnellement dans la cuisine Berbère, l’huile d’Argan est aussi excellente pour votre peau. Réparatrice et cicatrisante, quelques gouttes suffisent pour un maximum d’hydratation et d’élasticité. Riche en acides gras et en vitamine E, elle rend votre peau toute douce.

Vous pouvez l’appliquer le matin après la douche  sans hésitation : non grasse elle pénètre très rapidement l’épiderme.

J’achète de l’huile d’Argan ici !


Une hydratation maximale avec le Savon STEAM à l’Aloe Vera et l’huile d’Argan

Surgras et vegan, le savon STEAM Dessine moi un savon est enrichi en Aloe Vera (hydratant et lissant), huile d’Argan (hydratante et anti-oxydante) et Karité (hydratant et réparateur). 

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Les notes de Patchouli, Bergamote et  Bois de Hô sont délicates et apaisantes. Sortie de la douche, votre peau est douce et hydratée.

Made in France, le savon STEAM est garanti sans huile de palme et sans graisse animale.

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Les peaux sensibles et sèches apaisées dans un bain d’avoine 🛀 🌾

Avec les changements de température, notre peau se dessèche plus facilement et a tendance à devenir inconfortable. Le bain d’avoine🌾 aura donc un effet apaisant sur les peau sèches et irritées.


🛀On se jette à l’eau !

Mettre un poignée de flocons d’avoine 🌾dans une compresse et faire un ballotin en fermant avec un film. Disposez le ballotin sous le robinet de la baignoire et faites vous couler un bon bain chaud. Il ne reste plus qu’à vous y prélasser.🛀


Passez au savon au lait d’avoine !

Utiliser un savon au lait d’avoine va s’avérer indispensable pour certaines : les peaux sèches et sensibles seront hydratées et apaisées (c’est pour cela qu’on peut  l’utiliser pour soulager l’érythème fessier de votre bébé), tandis que les peaux acnéiques et atopiques seront apaisées et soignées.

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Le savon de toilette saponifié à froid au lait d’avoine que propose Savons de Saison est juste fabuleux. Fini les plaques rouges sur mon corps après la douche, et surtout plus de gratouille et d’inconfort dans la journée si j’oublie de passer par la case « huilage ». Pour encore plus de confort et d’onctuosité, le savon au lait d’avoine contient également de beurre de karité, de l’huile de coco, de l’huile d’olive et de l’huile de colza.

Pratique : La petite cordelette 100% lin  vous permet d’augmenter la durée de vie de votre savon en le suspendant à votre douche ou à côté du lavabo !

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