Mes 5 jus beauté pour attaquer la rentrée !

Depuis que j’ai découvert l’intérêt des jus, je ne m’en passe plus. Jus de légumes, de fruits, jus mélangés.. tout y passe. Ces jus sont un moyen d’absorber un bon nombre de vitamines et nutriments, simplement et de façon gourmande.

Aujourd’hui, je vous partage 5 petites recettes de jus detox beauté. J ’ai déniché ces précieuses recettes dans “ Se soigner avec les jus detox ” aux éditions leduc.

Vous pouvez adapter ces jus en fonction des aliments à privilégier, de vos goûts, des saisons, et surtout, de ce que vous avez sous la main.

Mon jus contre les points noirs et les petits boutons
A l’extracteur de jus ou à la centrifugeuse
250g de fraises + 1 citron + 1 orange + 2 tomates + 4 feuilles de basilic
Aliments à privilégier : les fraises, tomates, concombre, fenouil, levure de bière, ortie, thym, curcuma, persil

Mon smoothie pour embellir mes cheveux
Au blender
1 banane + 50g de mâche +15cl de lait de soja + 1 CS de cacao
Aliments à privilégier : fruits, choux, cresson, graines germées, huile d’olive, huile d’onagre, huile de bourrache, levure de bière

Mon jus pour renforcer mes ongles
A l’extracteur de jus ou à la centrifugeuse
3 kiwis, 3 branches de brocoli, 1 branche de celeri, 1 gousse d’ail, 1 poignée de graines d’alfalfa germées
Aliments à privilégier : agrumes, baies, raisin, fruits secs, oignon, choux, concombre

Mon jus bonne mine-peau douce
A l’extracteur de jus ou à la centrifugeuse
2 tomates + 1 carotte + 2 branches de céleri + la moitié d’une mangue + 1 cuillère à soupe d’huile de bourrache
Aliments à privilégier : abricot, fraise, cerise, baies, pomme, poire, ail, oignon, asperge, céleri, pissenlit, courgette, épinard, thé, carvi, girofle, gingembre, huile d’olive, huile de colza, huile de noix.

Mon smoothie pour débrouiller mon teint 
Au blender
4 pruneaux dénoyautes + 2 abricots + 15 cl de lait d’amande + 1 cuillère à café de cannelle
Aliments à privilégier : ananas, cerise, citron, kaki, pomme, mangue, melon, pêche, asperge, avocat, betterave, céleri, carotte, choux, cresson, épinards, fenouil, navet, poireau, poivron rouge, radis, curcuma, curry

Et vous, quels sont vos jus beauté ?

Des produits A l’ancienne !

Il y a quelques semaines, j’ai reçu un panier de fruits et légumes A l’Ancienne. Une façon simple pour recevoir des produits ultra-frais, bio et locaux. Les producteurs sont engagés en agroécologie. Leur promesse est simple : cueillis le matin, chez vous le soir.

En tentant l’expérience A l’Ancienne, j’ai par la même occasion pu soutenir l’avenir de l’agriculture française et consommer des produits locaux, ultra-frais et de saison.

En poursuivant votre lecture, vous découvrirez le contenu de mon panier, les bienfaits naturels des fruits et légumes de ce dernier, et des idées de recettes saines et faciles à réaliser !

La batavia – Maison Paulmier

La composition de mon panier d’une valeur de 31€ :

125g de framboises
2 tomates cristal
2 courgettes black beauty
1 batavia verte
2 betteraves plates noires d’Egypte
500g de chou kale
250g d’échalotes
1 bouquet de basilic frais
1 sachet de menthe poivrée séchée bio
1 bouteille de 50 cl d’huile de colza

CODE PARRAINAGE : AGNES79
10€ de réduction sur votre commande 🙂

D’où viennent mes produits ?

Les  jardins suspendus ( Hérouville 95) : framboises et basilic
Monsieur Chantepie cultive chaque été des fruits rouges : fraise, framboise, cassis, groseille… Sous les fraisiers suspendus, Mme Chantepie s’occupe des herbes : sauge, romarin, persil, ciboulette, oseille, basilic, thym… 

La maison Paulmier ( Orgeval 78) : tomates crystal, batavia, échalotes
Thomas Paulmier et sa maman fournissent des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie

Les jardins des Mondrots ( Saint Victor l’Abbaye 76) : courgettes, betteraves et chou kale
Deux cousins passionnés se lancent dans l’agro-écologie dans une micoferme en conversion biologique.

L’ESAT de Magnanville (78) : le sachet de menthe poivrée séchée bio
Ici, on y cultive des plantes aromatiques et médicinales.C’est avec l’aide de travailleurs handicapés encadrés par les personnes âgées du centre que Véronique cueille, sèche et met en sachet basilic, thym, menthe, reines des prés et bien d’autres. Une belle alliance entre valeurs sociales et produits de qualité.

Richard Vilbert ( Rubempré 80 ) : l’huile de colza bio
Richard Vilbert est un passionné converti au bio et toujours à l’affût de nouvelles techniques pour améliorer ses cultures. Pour garder toutes les qualités gustatives et nutritionnelles de son huile, il fait tourner la presse le plus lentement possible.

Quels en sont les bienfaits ?

La barquette de framboises – Les jardins suspendus

Les framboises, mangées à même la barquette sont recommandées pour les intoxications et les rhumatismes. Elles facilitent la transpiration et ont une action bienfaisante sur les cas d’éruption cutanée.

Les tomates cristal – Maison Paulmier

La tomate crue fait baisser le taux d’urée et fluidifie le sang. 

Les betteraves plates noires d’Egypte – Les jardins des mondrots

La betterave est riche en magnésium et en sucre. Elle agit sur les os, le sang et équilibre les nerfs.

Chou kale – Les jardins des Mondrots

Le chou est antiscorbutique et dépuratif. C’est un légume riche en vitamine C. Les feuilles sont cicatrisantes : elle s’appliquent sur les coupures, crevasses et furoncles.

Échalotes – Maison Paulmier

Comme l’oignon, l’échalote crue lutte contre les insomnies. C’est aussi un antiseptique puissant et régénérateur des cellules nerveuses.

Bouquet de basilic frais – Les jardins suspendus

Le basilic stimule l’appétit et le transit intestinal. Il est aussi antiseptique et calmant, tout comme le thym.

Le sachet de menthe poivrée séchée bio – ESAT de Magnanville

La tisane de menthe poivrée est utilisée pour les troubles digestifs et les ballonnements.

Huile de colza bio – Richard Vilbert

Riche en omega 3, l’huile de colza joue un rôle dans le bon fonctionnement du système nerveux et lutte contre le mauvais cholestérol.

Je me suis inspirée de 2 recettes tirées de « Deliciously Ella » aux Editions MARABOUT pour cuisiner les betteraves plates noires d’Egypte, le basilic et une courgette.

Le Carpaccio de betteraves  plates noires d’Egypte

Faire cuire les betteraves non pelées et non lavées au four à 210 degrés pendant 45 minutes. 
Laisser refroidir puis les peler et les découper en fines tranches.
Disposer les lamelles de betteraves sur une assiette.

Mélanger 2 cuillères à soupe de sirop d’érable + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

Napper le carpaccio de betteraves.
Laisser mariner 10 minutes.
Saler, ajouter de la roquette, un filet d’huile d’olive, c’est prêt !

Le Carpaccio de betteraves  plates noires d’Egypte

Les pâtes au pesto de noix du Brésil et de roquette (pleine de nutriments)

Première étape le pesto :
Mixer 120 grammes de noix du brésil et 50 grammes devinons de pins.
Ajouter la chair d’un demi avocat, 2 grosses poignées de roquette, 1 grosse poignée de feuilles de basilic frais, le jus d’un demi citron, 8 cuillères à soupe d’huile d’olive, 8 cuillères à soupes d’eau, du se et du poivre. 
Mixer jusqu’à l’obtention d’un pesto lisse et crémeux.

Deuxième étape, faire cuire les pâtes

Courgettes black beauty / zuboda – Les jardins des mondrots

Troisième étape, les légumes.
Découper une courgette en fines rondelles et le brocoli en bouchées.
Faire sauter dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre pendant une petite dizaines de minutes.

Dernière étape : Mélanger les pâtes, le pesto et les légumes.
Déguster.

Puis, j’ai regardé dans mes légumes restants, et j’ai eu une idée : un velouté green d’été. Restant du panier, j’ai utilisé deux échalotes, la deuxième courgette et du chou kale. J’y ai ajouté un poireau, un navet et deux carottes.

En conclusion, l’expérience A l’Ancienne est réussie du début à la fin. Les fruits et légumes n’ont pas eu le temps de s’abîmer et avaient un vrai goût d’antan. Pas de tomates et courgettes pleines d’eau et sans saveur, mais tout le contraire !

Quant à la menthe poivrée, je l’infuse le soir pour la digestion et l’utilise en guise de thé glacé la journée. L’huile de colza, reste à portée de mains pour mes vinaigrettes.

J’ai reçu à domicile ces produits pour la somme totale de 31€, je trouve ça très honnête.

Le Baobab, potion magique des sportifs

Comme je vous l’expliquait dans l’article « On fait le plein d’énergie avec le fruit du baobab », le fruit du baobab est doté de vertus exceptionnelles.

 En effet, ce superfruit possède 6 fois plus de vitamine C que l’orange, 3 fois plus de calcium que le lait, 7 fois plus d’antioxydants que la grenade et 6 fois plus de potassium que la banane ! Rien que ça !

Les-vertus-du-fruit-de-baobab-Matahi-e1522919585665

Il est d’ailleurs considéré comme l’un des fruits les plus antioxydant au monde !


Pour les sportives, et pour celles qui veulent éviter de se trimballer avec leur litre de jus de baobab, MATAHI propose une super gamme nomade pour une meilleure récupération avant-pendant ou après l’effort.

A chaque petit besoin son Matahi Superfruit Boost : fortifiant, vivifiant, dynamisant ou tonifiant… Et tout ça bio, sans sucre ajouté, sans colorant et sans conservateur.

img_1497.jpg

Et vous, de quel boost avez-vous besoin?

🍃  le boost fortifiant et désaltérant avec la boisson Baobab Guarana Gingembre

🍃  le boost fruité et vivifiant Baobab Guarana Hibiscus : la fleur d’hibiscus est anti-oxydante

🍃  le boost énergisant et dynamisant Baobab Guarana : la baie de Guarana est dynamisantes

🍃  le boost tonifiant et rafraichissant Baobab Guarana Citron

 

Le boost Baobab Guarana et Gingembre est je pense le plus adapté à une séance de Muay Thaï avec Yamani. Le Gingembre vous donnera le coup de fouet nécessaire pour enchainer une séance de Pao et le Baobab vous permettra d’apporter nutrition et vitalité à votre organisme durant l’entrainement.

IMG_1607

Et ce n’est pas de trop lorsqu’on est entrainé par Yamani, Champion du monde et d’Europe ! Vous aussi tentez l’expérience et retrouvez une forme physique mais surtout un mental d’acier  avec Yamani.

Réservez une séance ici !

Au programme d’une séance :

15 mn d’échauffement + 15 mn d’ateliers techniques + 15 mn de Pao +15 mn de renforcement musculaire et étirements

Un aller simple pour Cuba !

Les premiers rayons de soleil ont fait leur apparition et c’est le moment de chercher notre prochaine destination. Alors pourquoi pas Cuba ?  

Dans la rue, la vie avec ses bruits, ses rythmes, ses couleurs... Les chanteurs scandent les heures de leurs notes endiablées. La poussière s’élève sous les pas des danseurs. Aux terrasses, les verres s’entrechoquent dans un air de fête éclaboussé de rhum. Les épaisses volutes de tabac évoquent le mystère de ce pays au sang chaud, au cœur d‘aventurier, à l’esprit révolutionnaire.

Mais, attendez un peu…cela me rappelle quelque chose : Les Antilles pardi ! En effet, Cuba est la plus grande ile des Antilles. C’est donc pour cela qu’à travers ces mots, je ne peux m’empêcher de penser à ma Guadeloupe natale. Certains instants demeurent inoubliables. Le chant entêtant des grillons la nuit, les sorbets Coco de Jeannette à Pointe des Châteaux, le miel de bouillante,  les poules qui circulent librement (en ville, à la plage et même dans petites chapelles indiennes), le cimetière de Morne à l’Eau, les sources bienfaitrices de Sofaïa (et sa radio!).

La Guadeloupe c’est aussi le bruit des dominos claqués sur la table, une expédition à la Soufrière, des marchés hauts en couleurs, une cohabitation avec les autres êtres vivants, la canne à sucre et son sirop batterie, ET LE RHUM (on parlera du rhum médicinal dans un prochain article :)).

Mais la Guadeloupe c’est surtout : une mine d’or de plantes médicinales, des fruits et légumes exotiques de fou, une nature à couper le souffle. Une découverte à partager.


IMG_0611Si en restant à Paris dans la grisaille je peux encore partir en voyage, c’est grâce à Régis et Eloi, deux collectionneurs d’odeurs et de sensation. Ils vous offrent un billet simple avec l’eau de parfum Cuba FiiLiT : mixte, ce parfum est vibrant grâce (entre autres) à la bergamote, au citron, gingembre bleu, jasmin d’eau, cardamome, vétiver, tabac, rhum.

Un mélange pétillant et fumé!

Choisissez votre destination ici