C’est du maté ?

Le maté, on en a tous plus ou moins entendu parlé. Moi c’était par le biais d’un collègue revenant d’Argentine. Je l’avais aussi remarqué dans les mains d’un maître nageur à Ibiza. Et pour cause, le maté maintient bien éveillé, au même titre que le café.

Le maté, riche en caféine, est originaire d’Amérique du Sud. Les tribus Amérindiennes l’utilisait déjà pour ses vertus médicinales.

Stimulant, c’est une excellente alternative au café. Mais pas que !

– Il améliore la concentration et contribue à rester « alerte »
– Lutte contre la fatigue physique et mentale 
– Augmente la vigilance
– Améliore les performances cognitives 
– Le maté est riche en antioxydants

Sportivement vôtre :
Grâce à sa forte teneur en polyphénols ( 90% de plus que dans le thé vert), le maté facilite la récupération après l’effort.

Le maté fait sa fête au gras : les acides chlorogénique et ursolique qu’il contient apportent un effet brûle graisse.

Comment préparer son maté? Là est souvent la question…

Munissez-vous d’une calebasse ( à ne pas confondre avec le fruit du calebassier, un peu gros pour boire son maté ), d’une bombilla ( la paille filtrante ) et de maté. 

Préparer son maté est plutôt simple, à condition de suivre les instructions :

1. Préparer de l’eau chaude ( idéalement entre 70°C et 80ºC ( surtout pas bouillante)
2. Remplir la calebasse jusqu’aux trois quarts et agiter le tout. Faire en sorte que le maté forme un petit tas d’un côté et un creux de l’autre.
3. Placer la bombilla dans le creux
4. Verser l’eau chaude dans le creux où est placée la bombilla. 

Après une trentaine de secondes d’infusion, votre maté est prêt à déguster 

Bon à savoir : une fois le maté fini, on peut le ré-infuser une dizaine de fois

Mon choix s’est porté sur La bombilla, une petite marque éthique proposant un maté bio et de qualité mais aussi de quoi le préparer.
Un petit kit clés en mains pour s’initier au maté.

D’où vient le Maté La bombilla ?
Les créateurs de La bombilla ont sillonné l’Argentine et le Brésil ( les deux plus grands producteurs de maté du monde) afin de trouver le « précieux ».

Produit au Brésil, il a un goût doux et équilibré. Le producteur pratique une agriculture biologique et mène une activité responsable et éthique

Sélectionné avec soin, le maté est produit en pleine forêt ( à l’inverse de la plupart des matés), et cela pour deux raisons :
– La culture de maté en pleine forêt permet de la protéger de la déforestation.
– Le maté qui pousse à l’ombre a un goût plus doux que le maté cultivé au soleil.

Ce qui me plaît beaucoup, c’est que la méthode de récolte reste artisanale : Les feuilles sont récoltées tous les 2 ans ( la majorité des producteurs procèdent à des récoltes tous les 6 à 12 mois).

Cela permet un meilleur développement des plantes, la préservation de la faune et de la flore, la régénération et l’équilibre des écosystèmes.

Vous l’aurez compris le maté La bombilla m’a convaincu ! Un peu trop fort à mon premier essai, je le préfère après plusieurs infusions, beaucoup plus doux 🙂

Chacun dose à son goût chez La Bombilla !

A chaque temps son infusion

Chaque chose en son temps, on a souvent tendance à l’oublier. Aujourd’hui, on veut aller plus vite que la musique en grillant les étapes. L’heure est venue de s’accorder un peu de temps avec  une bonne infusion bio adaptée.

Que l’on ait besoin d’un coup de boost, d’une aide à la digestion, d’une détoxication après excès ou encore d’un moment cocooning, on peut compter sur les infusions bio Le Beau Thé. A déguster chaudes ou glacées, leurs ingrédients sont pour la plupart issus de l’agriculture biologique.

J’ai eu la chance de découvrir 4 créations à infuser : Coup de fouet, Sur-bonne, Gueule de bois et Coup de foudre. Les noms sont évocateurs, mais ce qui me plait vraiment dans ces infusions, c’est la composition.

Coup de fouet, le thé booster et énergisant 

Thé noir Golden Yunnan : ressourçant
Thé vert Yunnan Green de Chine : désaltérant
Thé noir Assam d’Inde du Sud : tonique
Citronnelle : antiseptique
Ecorces d’orange : stimule l’appétit
Ecorces de citron : apport en vitamine C
Acerola : revitalisant
Guarana : améliorer les performances cognitives

Sur-bonne, l’infusion gourmande et minceur qui aide à la détoxication

Verveine entière : digestive
Hibiscus : puissant antioxydant naturel, j’en bois d’ailleurs régulièrement Griotte pour le parfum fruité

Gueule de bois, potion drainante post excès

Gingembre et gingembre moulu : stimulants
Menthe et menthe poivrée : digestives
Spiruline : superaliment coup de fouet
Ortie : antioxydante

Coup de foudre, pour une pause cocooning

Rooibos : antioxydant
Honeybush : calmant
Fève de cacao concassée et écorce de cacao : anti-dépresseur naturel
Gingembre : anti-inflammatoire et anti-microbien
Racine de maca : aphrodisiaque et vitalisante
Canneberge : favorise le bien-être urinaire
Groseille : détoxifiante

Les sachets de thé sont confectionnés à la main dans des mousselines bio certifiées Ecocert. Le tout évidemment Made in France.

Ecologique et économique : Les différentes infusions bio sont disponibles en vrac !

Le Beau Thé propose de personnaliser soi-même ses sachets thé. Une annonce à faire ? Une déclaration ? Vous avez carte blanche 🙂