Le miracle du cumin

Je viens enfin de réaliser toute la puissance du cumin. Moi qui connaissais le cumin dans le gouda ou le colombo, c’est Monsieur qui m’a permis de le découvrir différemment après un repas trop copieux.

Stimulant et digestif, il est très efficace contre les maladies digestives, l’aérophagie, la grippe, mais ce n’est pas tout !

  • Il évite les ballonnements ( très efficace pour contrer les effets des haricots, lentilles, choux fleur…)
  • Il facilite la digestion
  • Il agit sur les douleurs menstruelles et fluidifie le flux
  • Il stimule la lactation pour les femmes allaitantes
  • Il apporte du fer aux personnes anémiques
  • Il a une action amincissante
  • Il aide au sevrage des dépendances
  • Il a une action anti inflammatoire et préventif sur l’arthrose

Communément utilisé en cuisine, on peut également l’utiliser en infusion, décoction ou cataplasme ; sous forme de graines, de poudre mais aussi d’huile essentielle.

L‘infusion en cataplasme est utilisée pour les douleurs abdominales et menstruelles

Le cumin du côté émotionnel
En agissant sur le plexus solaire, il vient apaiser les douleurs émotionnelles et physiques. C’est par exemple un soutien pour une personne vivant ou ayant vécu un traumatisme. Il vous aide à retrouver votre force intérieure pour être plus apte à vous défendre.

Vous l’avez lu plus haut, on peut utiliser le cumin sous forme d’huile essentielle comme substitut aux graines ou à la poudre. D’ailleurs, si je ne devais choisir qu’une huile essentielle pour ma santé et mon bien être au quotidien ce serait bien celle -ci.

L’huile essentielle de cumin agirait même sûre l’asthme !
En tant qu’asthmatique, je suis passée par beaucoup de traitements. Je suis un peu septique mais ça vaut le coup d’essayer en cas de gêne. Affaire à suivre…

Des produits A l’ancienne !

Il y a quelques semaines, j’ai reçu un panier de fruits et légumes A l’Ancienne. Une façon simple pour recevoir des produits ultra-frais, bio et locaux. Les producteurs sont engagés en agroécologie. Leur promesse est simple : cueillis le matin, chez vous le soir.

En tentant l’expérience A l’Ancienne, j’ai par la même occasion pu soutenir l’avenir de l’agriculture française et consommer des produits locaux, ultra-frais et de saison.

En poursuivant votre lecture, vous découvrirez le contenu de mon panier, les bienfaits naturels des fruits et légumes de ce dernier, et des idées de recettes saines et faciles à réaliser !

La batavia – Maison Paulmier

La composition de mon panier d’une valeur de 31€ :

125g de framboises
2 tomates cristal
2 courgettes black beauty
1 batavia verte
2 betteraves plates noires d’Egypte
500g de chou kale
250g d’échalotes
1 bouquet de basilic frais
1 sachet de menthe poivrée séchée bio
1 bouteille de 50 cl d’huile de colza

CODE PARRAINAGE : AGNES79
10€ de réduction sur votre commande 🙂

D’où viennent mes produits ?

Les  jardins suspendus ( Hérouville 95) : framboises et basilic
Monsieur Chantepie cultive chaque été des fruits rouges : fraise, framboise, cassis, groseille… Sous les fraisiers suspendus, Mme Chantepie s’occupe des herbes : sauge, romarin, persil, ciboulette, oseille, basilic, thym… 

La maison Paulmier ( Orgeval 78) : tomates crystal, batavia, échalotes
Thomas Paulmier et sa maman fournissent des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie

Les jardins des Mondrots ( Saint Victor l’Abbaye 76) : courgettes, betteraves et chou kale
Deux cousins passionnés se lancent dans l’agro-écologie dans une micoferme en conversion biologique.

L’ESAT de Magnanville (78) : le sachet de menthe poivrée séchée bio
Ici, on y cultive des plantes aromatiques et médicinales.C’est avec l’aide de travailleurs handicapés encadrés par les personnes âgées du centre que Véronique cueille, sèche et met en sachet basilic, thym, menthe, reines des prés et bien d’autres. Une belle alliance entre valeurs sociales et produits de qualité.

Richard Vilbert ( Rubempré 80 ) : l’huile de colza bio
Richard Vilbert est un passionné converti au bio et toujours à l’affût de nouvelles techniques pour améliorer ses cultures. Pour garder toutes les qualités gustatives et nutritionnelles de son huile, il fait tourner la presse le plus lentement possible.

Quels en sont les bienfaits ?

La barquette de framboises – Les jardins suspendus

Les framboises, mangées à même la barquette sont recommandées pour les intoxications et les rhumatismes. Elles facilitent la transpiration et ont une action bienfaisante sur les cas d’éruption cutanée.

Les tomates cristal – Maison Paulmier

La tomate crue fait baisser le taux d’urée et fluidifie le sang. 

Les betteraves plates noires d’Egypte – Les jardins des mondrots

La betterave est riche en magnésium et en sucre. Elle agit sur les os, le sang et équilibre les nerfs.

Chou kale – Les jardins des Mondrots

Le chou est antiscorbutique et dépuratif. C’est un légume riche en vitamine C. Les feuilles sont cicatrisantes : elle s’appliquent sur les coupures, crevasses et furoncles.

Échalotes – Maison Paulmier

Comme l’oignon, l’échalote crue lutte contre les insomnies. C’est aussi un antiseptique puissant et régénérateur des cellules nerveuses.

Bouquet de basilic frais – Les jardins suspendus

Le basilic stimule l’appétit et le transit intestinal. Il est aussi antiseptique et calmant, tout comme le thym.

Le sachet de menthe poivrée séchée bio – ESAT de Magnanville

La tisane de menthe poivrée est utilisée pour les troubles digestifs et les ballonnements.

Huile de colza bio – Richard Vilbert

Riche en omega 3, l’huile de colza joue un rôle dans le bon fonctionnement du système nerveux et lutte contre le mauvais cholestérol.

Je me suis inspirée de 2 recettes tirées de « Deliciously Ella » aux Editions MARABOUT pour cuisiner les betteraves plates noires d’Egypte, le basilic et une courgette.

Le Carpaccio de betteraves  plates noires d’Egypte

Faire cuire les betteraves non pelées et non lavées au four à 210 degrés pendant 45 minutes. 
Laisser refroidir puis les peler et les découper en fines tranches.
Disposer les lamelles de betteraves sur une assiette.

Mélanger 2 cuillères à soupe de sirop d’érable + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

Napper le carpaccio de betteraves.
Laisser mariner 10 minutes.
Saler, ajouter de la roquette, un filet d’huile d’olive, c’est prêt !

Le Carpaccio de betteraves  plates noires d’Egypte

Les pâtes au pesto de noix du Brésil et de roquette (pleine de nutriments)

Première étape le pesto :
Mixer 120 grammes de noix du brésil et 50 grammes devinons de pins.
Ajouter la chair d’un demi avocat, 2 grosses poignées de roquette, 1 grosse poignée de feuilles de basilic frais, le jus d’un demi citron, 8 cuillères à soupe d’huile d’olive, 8 cuillères à soupes d’eau, du se et du poivre. 
Mixer jusqu’à l’obtention d’un pesto lisse et crémeux.

Deuxième étape, faire cuire les pâtes

Courgettes black beauty / zuboda – Les jardins des mondrots

Troisième étape, les légumes.
Découper une courgette en fines rondelles et le brocoli en bouchées.
Faire sauter dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre pendant une petite dizaines de minutes.

Dernière étape : Mélanger les pâtes, le pesto et les légumes.
Déguster.

Puis, j’ai regardé dans mes légumes restants, et j’ai eu une idée : un velouté green d’été. Restant du panier, j’ai utilisé deux échalotes, la deuxième courgette et du chou kale. J’y ai ajouté un poireau, un navet et deux carottes.

En conclusion, l’expérience A l’Ancienne est réussie du début à la fin. Les fruits et légumes n’ont pas eu le temps de s’abîmer et avaient un vrai goût d’antan. Pas de tomates et courgettes pleines d’eau et sans saveur, mais tout le contraire !

Quant à la menthe poivrée, je l’infuse le soir pour la digestion et l’utilise en guise de thé glacé la journée. L’huile de colza, reste à portée de mains pour mes vinaigrettes.

J’ai reçu à domicile ces produits pour la somme totale de 31€, je trouve ça très honnête.

De l’oignon contre la dépression

La déprime, on ne va pas en faire tout un plat 🙂

Aujourd’hui, je vous livre une courte astuce de grand-mère : lorsque nous commençons à présenter des signes de dépression, il faut prendre les devants !

De l’oignon oui, mais cru !

Pendant 3 semaines, mangez beaucoup d’oignon cru. L’effet réconfortant est presque immédiat.

Après trois semaines de traitement, si cet état persiste, il faudra mieux prendre soin de vous.

Offrez-vous un moment de détente avec la lavande.

Nous avions déjà abordé le sujet de la lavande sous la forme d’hydrolat dans « L’hydrolat de lavande pour s’apaiser et se relaxer ».

Après une journée bien chargée, un instant de repos est bien mérité. C’est le moment d’enfin sortir ses fleurs de lavande !

Vous êtes rentrée chez vous ? C’est parti pour [Le bain aux fleurs de lavande ]

Dans une gaze, une compresse (ou une boule à thé !) déposer  une bonne poignée de fleurs de lavande séchées. Refermer la gaze ou le compresse avec un fil. Fixer le petit baluchon  sur le robinet de façon à ce que l’eau coule dessus. Faire couler le bain.

Si vous n’avez pas de fleurs de lavande, vous pouvez les remplacer par quelques gouttes d’hydrolat de lavande.

[Détendez-vous]


[Laissez-vous séduire par la douceur et la diversité des plantes]

Prolongez votre moment de relaxation avec le Savon Plante et l’Onguent Soalla GEB-NOUT La Ferme des Mellys.

Surgras et sans huiles essentielles, le Savon Plante GEB-NOUT La Ferme des Mellys est composé de souci, d’hélichryse et de fleurs de lavande. Le souci va apaiser les peaux fragiles et irritées, l’hélichryse apporte des vertus cicatrisantes tandis que la lavande continue de vous apaiser.

Il s’utilise sur le visage, le corps et les cheveux.

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Une fois votre peau sèche, appliquez l’Onguent Soalla GEB-NOUT La Ferme des Mellys. Sa texture crémeuse (presque comme une chantilly) est d’un grand confort et apporte de la fraîcheur.

Elaboré avec un hydrolat de souci, de l’Aloe Vera cru et une macération d’huile de lavande, l’onguent Soalla apporte douceur, réparation, protection et nutrition de la peau. Il est idéal en après-soleil.

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Il s’utilise sur le visage et le corps.

Découvrez ici GEB-NOUT La Ferme des Mellys

On se remet de ses émotions, maintenant !

On a souvent tendance à laisser traîner notre morosité (ou notre tristesse) en se laissant parfois submerger par le laisser-aller ou le désespoir ! Que diriez-vous de lutter contre tout ce négatif ?

Quel est le plan? Se détendre, respirer, dormir correctement afin d’éloigner toute ce pessimisme qui vous parasite.

Voici la petite check-list pour réussir à vous maitriser.

Lutter contre le stress et améliorer son sommeil avec l’hydrolat confort GEB-NOUT La Ferme des Mellys.
2 fois par jour, une à deux cuillères à café à consommer dans un verre d’eau.
Les hydrolats allient la matière au côté subtil grâce à l’eau . L’affinité de notre corps par sa composition avec l’eau est évidente. Les hydrolats sont très doux et agissent en profondeur.
L’hydrolat confort STRESS/SOMMEIL : est composé de Mélisse, Marjolaine, Noisetier et Tilleul. Ces plantes vont à la fois détendre remettre en circulation et amener de l’apaisement.

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Accueillir ce que la nature nous donne
avec Fleur de Lumière GEB-NOUT La Ferme des Mellys.
1 fois par jour, une cuillère à café dans une compote sans sucre par exemple, ou une banane mûre écrasée.
Fleur de Lumière Détoxination est composé de pétales de fleur ; ceux sont de puissants pigments antioxydants et détoxinants : souci, tournesol, pissenlit, sureau, fenouil et ortieLe corps a besoin d’aide pour éliminer ce qu’il accumulé; Fleur de Lumière répond à cette attente.

Retrouver votre place avec L’Elixgem Touselle GEB-NOUT La Ferme des Mellys.
2 fois par jour, 20 gouttes dans un verre d’eau.
Les ELIXGEM sont élaborés directement sur place avec un mélange d’eau de source dynamisée de sirop d’agave et d’alcool de raisin en biodynamie, ils sont enrichis par un élixir de la même essence. Cela procure un accompagnement au corps et à l’esprit.
L’Elixgem de Touselle apporte force et nutrition aux métabolismes épuisés, régule le système nerveux et améliore les processus d’assimilation.

Je découvre les produits GEB-NOUT La Ferme des Mellys ici !

L’hydrolat de lavande pour s’apaiser et se relaxer 💜

L‘hydrolat de lavande possède de nombreuses vertus pour la peau (et l’esprit!).💜

En effet, l’hydrolat de lavande est utilisé en application cutanée pour de nombreux maux : les brûlures ( action anti-irritant et cicatrisante), coups de soleil, 🔥 piqûres d’insectes🐝 (action apaisante), poux ( à titre de prévention, on le diffuse dans les cheveux et linge de lit).

🚿Pour nettoyer votre peau (surtout les peaux grasses) utiliser l’hydrolat de lavande pure, et insistez sur les zones à imperfections.

🛁Afin de passer un super moment relaxant, verser de l’hydrolat de lavande dans votre bain, cela favorise le sommeil.

Où trouver de l’hydrolat de lavande ?


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🚿 Et pour compléter cette routine bien-être,  je vous conseille le savon végétal Bio Lavandine aux fleurs de lavande de provence de la marque Herbiolys.

💜Ce savon est fabriqué à froid pour garder toutes les propriétés de ses ingrédients.

🍃100% du total des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

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<Retrouvez le savon Lavandine sur Slow-Cosmétique !>

Découvrez la marque Herbiolys ici

Stop au coup de fatigue de l’hiver grâce aux superaliments !

Retour de vacances, rythme décalé, gros rush, il y a de quoi faire peur. Alors mettons  toutes les chances de notre côté pour prévenir et peut-être éviter ce coup de fatigue imminent.

Comment procéder ? Chaque jour, durant 15 jours à 1 mois, consommer 2 à 3 superaliments. Il est important d’associer des superaliments qui vous plaisent afin que votre cure soit un moment de bien-être et non une séance de torture !

Bonne nouvelle. Plutôt pratique, une petite quantité de superaliment par jour suffit ! Une petite poignée de baies, graines, un fruit ou une infusion et le tour est joué. Pas trop contraignant donc.

Les associations possibles pour lutter contre ce méchant coup de fatigue :

Continuer la lecture « Stop au coup de fatigue de l’hiver grâce aux superaliments ! »