La fraise se la ramène grave !

La fraise fait son grand retour ! De quoi apporter un peu d’éclat à nos vies confinées.

La fraise se la ramène sous toutes les coutures : le fruit, les feuilles et les racines sont utiles.

La fraise se la ramène partout : aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur.

A l’extérieur, la fraise est astringente, antioxydante et remet les compteurs à zéro aux peaux grasses (régule).
La fraise a également une action lissante qui donne un effet bonne mine .

Le masque à la fraise pour une peau repulpée et un teint éclatant :
Ce masque va également soulager la couperose et les rougeurs. Vous pouvez d’ailleurs y ajouter quelques gouttes d’huile végétale de votre choix ( argan, figue de barbarie, noyau de prune,) si vous avez une peau sèche, sensible ou mature.
Écraser une poignée de fraises avec 1 demi yaourt ou équivalente de crème fraîche.
Appliquer et laisser agir 15 à 20 minutes. Rincer à l’eau fraîche.

La cure de fraise pour lutter contre la constipation, l’hypertension, l’anémie ou la goutte : La fraise est riche en fer et en phosphore.
Consommer 300 à 500 grammes de fraises par jour, pendant un mois.
La matin à jeun ou après la digestion.

Les feuilles et les racines sont également utilisées pour de nombreux maux du quotidien. Les racines sont à utiliser en cas de diarrhée et les feuilles en cas de rhumatismes.

L’infusion spéciale gastro
Faire infuser 2 cuillères à café de fraisier, 1 de sarriette, 1 de reines des prés et une d’anis dans une tasse d’eau bouillante. Boire trois tasses par jour.

Contre la diarrhée et les dérèglements intestinaux vous pouvez également faire une décoction de racines (1 cuillère à soupe) ou feuilles fraîches (4 à 5 cuillères à soupe), dans un litre d’eau.

Pour apaiser les rhumatismes, faire infuser 1 à 2 cuillères à café de feuilles de fraisier dans un bol d’eau bouillante

Alors, cette fraise, elle a bien fait de se ramener non ? 😊

Les figues séchées sont arrivées !

Lorsque la saison des figues fraîches se termine, celle des figues séchées prend place. Fraîche ou séchée, la figue est un fruit très intéressant pour notre santé.

3 figues = 20% des besoins journaliers en fibres

Les bienfaits de la figue

  • Riche en fibres, elle prévient la constipation,
  • C’est un excellent coupe faim,
  • En cas de maladies de peau : eczéma, psoriasis, vitiligo,
  • En cas de toux, voies respiratoires encombrées,
  • Elle est également anti-hypertension, aide à contrôler le cholestérol et la glycémie, renforce les vaisseaux sanguins et prévient le diabète.

La figue sous toutes les formes :

Par petite poignée, en en-cas,
Pour agrémenter mes salades,
Marinées dans l’huile d’olive très parfumée de Kabylie,
En confiture.

Le laurier sauce, un trésor caché dans la cuisine

Le laurier sauce est bien connu pour accompagner nos plats. A ne surtout pas confondre avec le laurier rose ( qui lui est toxique), le laurier sauce possède des propriétés digestives, antiseptiques et calmantes.

Quand ?
– En cas de ballonnements, digestion difficile, douleurs d’estomac,
– Si vous manquez d’appétit,
– Pendant un rhume, une grippe, une bronchite,
– En cas de toux, spasmes, vomissements, rhumatismes,
– Évite les insomnies.

Comment ?
– A intégrer dans vos bouillons, soupes, marinades
– En infusion deux à trois fois par jour.

Gardez les pieds au sec !

Le bain de pieds au laurier sauce est parfait pour traiter la transpiration des pieds.

Dans 3 litres d’eau, faire une décoction :
une poignée de laurier sauce + une poignée de sauge.

J’ai plus un radis !

C’est la saison du radis et on aurait tord de s’en priver !

Il a quoi de spécial le radis ?
Calmant
Dépuratif
Brûle graisse
Draineur du foie
Antiscorbutique

Si comme moi, vous êtes asthmatique je vous conseille vivement d’intégrer le radis dans votre alimentation car c’est un antiseptique  des bronches ( et du sang).

Le radis cru ou en jus !
Cru avec un peu de sel et une tartine de beurre salé.Intégré dans les jus de légumes il apporte un  concentré de santé.

Le persil, à découvert !

Le persil, on a pour habitude d’en mettre un peu dans notre alimentation. Mais, vu son potentiel, vous allez l’adopter au quotidien ! 

C’est un puissant reconstituant ! Une cuillère à soupe de persil au quotidien fournit à l’organisme la vitamine C nécessaire pour lutter contre les maladies infectieuses. Riche en vitamines C et A, en calcium, phosphore et fer, le persil est anti anémique, revitalisant et reminéralisant.
Diurétique, il favorise l’élimination, et joue aussi sur la rétention d’eau. 

Mesdames, sachez que le persil vous aidera également durant vos périodes de règles mais aussi d’allaitement, je m’explique : le persil va aider à faire venir les règles, à régulariser le cycle menstruel mais aussi prévenir et soulager les douleurs du bas du ventre. 
 
Vous allaitez ? Le persil aide à stopper la lactation. Appliqué en cataplasme de feuilles fraîches pillées, le persil aide à résoudre les engorgements des seins ou tarir le lait

Le cataplasme de persil est aussi efficace sur les contusions et les piqûres d’insectes

L’infusion de graines, racines ou feuilles de persil. 
100 grammes pour un litre d’eau 
2 tasses par jour avant les repas 
 
Calme les douleurs menstruelles, régularise les règles, apaise les douleurs rhumatismales et les infections urinaires. 

Côté beauté : Appliquée avec un coton matin et soir, l’infusion de persil atténue les tâches de rousseur

 Prenez un chewing-gum Emile….
Si vous avez peur de puer de la gu****, le persil en plus de désodoriser, prends soin de la santé dentaire et buccale. 

Et vous, vous l’utilisez comment le persil ?

Le fenugrec, fortifiant depuis des millénaires

Puissant fortifiant, le fenugrec fait partie des plantes adaptogènes. Il augmente notre résistance pour contrebalancer un état de stress ou s’adapter à un effort exceptionnel.
Mais cela ne s’arrête pas là, le fenugrec a plus d’un tour dans son sac !

Il favorise l’appétit et la digestion
Il aide à la perte de graisse
Il favorise également le maintien d’un taux normal de glucose dans le sang
Et il serait aphrodisiaque

Si vous êtes enceinte ou allaitante, le fenugrec n’est pas fait pour vous.

Comment l’utiliser ?
1 cuillère à café de poudre de fenugrec
dans un peu de confiture avant les repas.

Vous pouvez également le consommer en gélule, alternative a la poudre.

Fenugrec – Nutripure

Monsieur a découvert les bienfaits du fenugrec et a donc entamé une cure de fenugrec de chez Nutripure.

Les gélules de fenugrec Nutripure sont végétales et conviennent aux vegans.

Et vous, avez-vous déjà utilise le fenugrec ?
Et si oui, sous quelle forme ?

Le lamier pourpre, une bonne « mauvaise herbe »

C’est le moment de nettoyer un peu le jardin, mais attention, toutes les mauvaises herbes ne doivent pas être systématiquement arrachées !

Il en est ainsi du lamier pourpre que l’on trouve un peu partout sur une terre labourée, au jardin, ou encore en bordure de route.

De la même famille que l’ortie, elle se pare de fleurs violettes mellifères dès mi-mars : ce qui est très intéressant pour les abeilles qui n’ont pas grand chose à butiner en cette saison!🐝🌸

Je vous parle aujourd’hui du lamier pourpre car il possède des vertus médicinales et est comestible ( en salade pour les jeunes pousses, ou à la poêle comme des épinards).

Sous forme de décoction, elle connait une bonne efficacité pour contrôler les hémorragies.

En tisane ou thé, les feuilles séchées favorisent la transpiration tout en agissant bénéfiquement sur les reins et les bronches.

Les feuilles fraîches permettent de réguler le transit intestinal (constipation ou diarrhée).

En usage externe, elles sont appliquées sous forme de cataplasme pour aider à désinfecter et cicatriser les blessures, les plaies, les coupures et brûlures.

Petit Mémo : N’arrachez pas systématiquement ce que vous estimez être des mauvaises herbes. Elles risquent de vous surprendre si vous y portez attention! 😉

La pomme, douce et éclatante

Ces dernières semaines, le temps n’a pas vraiment été clément, et je ne parle même pas de la pollution. Résultat : ma peau a perdu son éclat, est sèche à certains endroits, et présente quelques imperfections. J’ai donc décidé de prendre les choses en mains au naturel ! Après quelques recherches et lectures, j’ai réalisé que je n’avais qu’à tendre la main pour trouver la solution. Vous l’aurez deviné, aujourd’hui, nous allons parler de pomme. C’est parti !

La pomme adoucit et illumine la peau. Elle est bien utile aux peaux sèches et sensibles qui souhaitent se débarrasser de petits boutons tout en protégeant la peau. Vous pouvez d’ailler facilement vous faire un masque à la maison.

Il suffit de râper un quart de pomme avec quelques gouttes de jus de citron, de l’appliquer, et de le laisser poser une dizaines de minutes avant de rincer.

Vous pouvez également utiliser du jus de pomme en eau de rinçage pour fortifier et faire briller vos cheveux : un verre et demi de jus de pomme dans 1 litre d’eau. Pour plus de brillance, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

Du point de vue santé, la pomme :
– est énergétique
– draine les reins
– est un tonique de l’estomac
– fait baisser le taux de cholestérol
– est un reconstituant du muscle cardiaque
– est un désinfectant intestinal

La pomme est donc très intéressante pour les zones sensibles du visage, mais chaque zone a un besoin différent. La zone T a besoin de purification, les joues ont besoin d’hydratation, les rides d’êtres traitées, … En fonction de votre âge et de votre peau, vos besoins vont varier. Restez à l’écoute…

Pour traiter les différentes zones, on utilise le multimasking. Le multimasking consiste à appliquer simultanément plusieurs masques sur différentes zones du visage, en partant du principe que chaque zone du visage a ses besoins spécifiques.

Le masque duo cocoon Akane

Il est maintenant temps de vous parler de ma première expérience avec le mutimasking, grâce à la marque AKANE qui m’a gentiment envoyé le Masque duo Cocoon pour les peaux déshydratées et sensibles. Ça semble prometteur… Le masque duo cocoon Akane est composé du masque blanc soufflé et du masque orange miellé .

Vous pouvez retrouver le masque duo cocoon ici : http://bit.ly/2IjoeCo

Le masque blanc soufflé s’applique sur les zones sensibles telles que les joues. Vous devez donc me voir venir avec sa composition : la pomme ! Et aussi de l’huile de rosier muscat.

L’association 100% naturelle d’extraits de pomme et de feuilles de pommier est antioxydante et lutte contre la déshydratation.
L’huile de rosier muscat est également antioxydante, mais aussi antiâge, et régénère la peau.

Le masque orange miellé s’applique sur les parties les plus sèches du visage, pour moi ça veut dire tout le reste du visage. Ses actifs naturels apportent douceur et éclat :

Le miel liquide bio est adoucissant et régénérant
L’huile de noyaux d’abricots est ultra adoucissante, elle apporte souplesse et éclat.

Ce multimasking est à utiliser deux fois par semaine pour optimiser les résultats. Pendant l’application, le nom du produit prend tout son sens : il est agréable au toucher, à l’application et à la pose. Après rinçage, il laisse une petite odeur sucrée et délicate sur la peau, de quoi vous garder dans un mode cocooning.

Cette revue est terminée et j’espère qu’elle vous a plu.
N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire juste en dessous 😊

Si vous souhaitez tester les masques du duo cocooning, c’est ici
Je vous parraine et vous fait bénéficier d’une remise de 5€ sur Mademoiselle Bio.
entrez mon email parrain : contacts@koklaya.com

Le masque blanc soufflé
Le masque orange miellé

Des goûters bio, prêts à déguster, et sans culpabiliser!

Les pauses sucrées font partie intégrante de notre quotidien : à glisser dans le sac ou dans un placard de la cuisine, on les aime, et on en a besoin. Le problème, c’est que les petits en-cas sont souvent trop gras ou sucrés. Du coup, on culpabilise… L’idée est de se faire plaisir, n’importe où, sans stress.

Good Goût propose des recettes variées et gourmandes :
– sans ingrédients bizarres
100% bio
30% moins sucrées que les autres du marché

Chouette initiative, Good Goût s’est  allié à TerraCycle et vous propose de recycler ses emballages, pour leur donner une seconde vie. Une fois entre les mains de TerraCycle, ces emballages seront triés, nettoyés, séchés, chauffés et transformés en petites billes. Les granulés ainsi obtenus seront directement réutilisés pour fabriquer de nouveaux objets du quotidien.

Chaque dépôt nous fait cumuler des points pour soutenir l’association de notre choix. Plutôt pas mal ! Rendez-vous ici pour y participer : https://www.goodgout.fr/terracycle.html

Maintenant que les présentations sont faites, à mon tour de vous présenter les produits que j’ai eu le plaisir de gouter : les gourdes de poire williams, les barres bio amandes cacahuètes, cranberries, les galettes de riz choco-noisettes, les biscuits bio chocolats graines et les croustillants cacao.

Les Gourdes de poire williams

Les gourdes de poire williams
Composée à 99,9% de poire williams bio et d’un peu de jus de citron concentré bio, la gourde est mon produit préféré de la gamme. On a le vrai goût du fruit, sans sucre ajouté.

Les poires sont recommandées pour les
troubles intestinaux, les reins, et la tension
:
– drainent les reins
– stimulent l’intestin
– normalisent la tension

Barres bio amandes cacahuètes, cranberries 

Les barres bio amandes cacahuètes, cranberries 
Les barres aux céréales, je suis fan depuis petite. Je les glisse dans mon sac pour toujours en avoir une à portée de main.

Transparence ingrédients :
– 46% d’amandes bio
– 20% de miel bio
– 16% de cranberries bio
– 10% cacahuètes bio
– 8% de riz soufflé

Les amandes et les cacahuètes sont recommandées aux ados pour favoriser la croissance et lutter contre la décalcification.

Les cranberries ( ou canneberges ) sont antioxydantes, protègent des infections urinaires et respiratoires.

Les galettes de riz choco-noisettes

Les galettes de riz choco-noisettes

Transparence ingrédients :
– 55% riz bio
– 45% fourrage chocolat noisette bio
– 1 pincée de sel marin

Un en-cas sucré et 100% bio ! Ce « sandwich » de galette de riz avec une pâte choco noisettes est super gourmand.
Contrairement aux idées reçues, ce n’est ni sec, ni « étouffe chrétien » !

Les biscuits bio chocolats graines

Biscuits bio chocolats graines
Dans cette recette rien de bizarre, le moins de sucres possible, du chocolat en pépites, et un mélange de graines bénéfiques. Ils me rappellent un peu les palets bretons, avec ce petit gout de « bio » en plus. Attention durant le transport, ils s’émiettent facilement, mais ce n’est pas ça qui m’arrête.

Transparence ingrédients :
– 42g de farine de blé bio
– 19g de beurre bio
– 15,5 g de farine complète de blé bio
– 14g de sucre roux de canne bio
– 9g de pépites de chocolat bio
– 2,5g de graines de sésame bio
– 4,5g de graines de tournesol bio
– 1g d’oeuf entier en poudre bio
– Un peu de poudre à laver
– 0,6g de sel marin
– 0,2g d’extrait de cacao bio

Les graines de sésame sont riches en fibres alimentaires. Elles optimisent le transit intestinal et influent sur la baisse du cholestérol.

Les graines de tournesol sont riches en acides gras polyinsaturés qui protègent contre les maladies cardiovasculaire

Croustillants cacao

Croustillants cacao
Ma gourmandise du matin, saine, et avec moins de 3 grammes de sucre par portion. Je me permets d’y ajouter un peu de beurre (demi sel :)), mon péché mignon.

Transparence ingrédients :
– 80% de farine de riz blanc bio
– 13,7% de sucre de canne roux clair bio
– 6,3% de poudre de cacao bio

Des produits A l’ancienne !

Il y a quelques semaines, j’ai reçu un panier de fruits et légumes A l’Ancienne. Une façon simple pour recevoir des produits ultra-frais, bio et locaux. Les producteurs sont engagés en agroécologie. Leur promesse est simple : cueillis le matin, chez vous le soir.

En tentant l’expérience A l’Ancienne, j’ai par la même occasion pu soutenir l’avenir de l’agriculture française et consommer des produits locaux, ultra-frais et de saison.

En poursuivant votre lecture, vous découvrirez le contenu de mon panier, les bienfaits naturels des fruits et légumes de ce dernier, et des idées de recettes saines et faciles à réaliser !

La batavia – Maison Paulmier

La composition de mon panier d’une valeur de 31€ :

125g de framboises
2 tomates cristal
2 courgettes black beauty
1 batavia verte
2 betteraves plates noires d’Egypte
500g de chou kale
250g d’échalotes
1 bouquet de basilic frais
1 sachet de menthe poivrée séchée bio
1 bouteille de 50 cl d’huile de colza

CODE PARRAINAGE : AGNES79
10€ de réduction sur votre commande 🙂

D’où viennent mes produits ?

Les  jardins suspendus ( Hérouville 95) : framboises et basilic
Monsieur Chantepie cultive chaque été des fruits rouges : fraise, framboise, cassis, groseille… Sous les fraisiers suspendus, Mme Chantepie s’occupe des herbes : sauge, romarin, persil, ciboulette, oseille, basilic, thym… 

La maison Paulmier ( Orgeval 78) : tomates crystal, batavia, échalotes
Thomas Paulmier et sa maman fournissent des fruits et des légumes de plein champs en agroécologie

Les jardins des Mondrots ( Saint Victor l’Abbaye 76) : courgettes, betteraves et chou kale
Deux cousins passionnés se lancent dans l’agro-écologie dans une micoferme en conversion biologique.

L’ESAT de Magnanville (78) : le sachet de menthe poivrée séchée bio
Ici, on y cultive des plantes aromatiques et médicinales.C’est avec l’aide de travailleurs handicapés encadrés par les personnes âgées du centre que Véronique cueille, sèche et met en sachet basilic, thym, menthe, reines des prés et bien d’autres. Une belle alliance entre valeurs sociales et produits de qualité.

Richard Vilbert ( Rubempré 80 ) : l’huile de colza bio
Richard Vilbert est un passionné converti au bio et toujours à l’affût de nouvelles techniques pour améliorer ses cultures. Pour garder toutes les qualités gustatives et nutritionnelles de son huile, il fait tourner la presse le plus lentement possible.

Quels en sont les bienfaits ?

La barquette de framboises – Les jardins suspendus

Les framboises, mangées à même la barquette sont recommandées pour les intoxications et les rhumatismes. Elles facilitent la transpiration et ont une action bienfaisante sur les cas d’éruption cutanée.

Les tomates cristal – Maison Paulmier

La tomate crue fait baisser le taux d’urée et fluidifie le sang. 

Les betteraves plates noires d’Egypte – Les jardins des mondrots

La betterave est riche en magnésium et en sucre. Elle agit sur les os, le sang et équilibre les nerfs.

Chou kale – Les jardins des Mondrots

Le chou est antiscorbutique et dépuratif. C’est un légume riche en vitamine C. Les feuilles sont cicatrisantes : elle s’appliquent sur les coupures, crevasses et furoncles.

Échalotes – Maison Paulmier

Comme l’oignon, l’échalote crue lutte contre les insomnies. C’est aussi un antiseptique puissant et régénérateur des cellules nerveuses.

Bouquet de basilic frais – Les jardins suspendus

Le basilic stimule l’appétit et le transit intestinal. Il est aussi antiseptique et calmant, tout comme le thym.

Le sachet de menthe poivrée séchée bio – ESAT de Magnanville

La tisane de menthe poivrée est utilisée pour les troubles digestifs et les ballonnements.

Huile de colza bio – Richard Vilbert

Riche en omega 3, l’huile de colza joue un rôle dans le bon fonctionnement du système nerveux et lutte contre le mauvais cholestérol.

Je me suis inspirée de 2 recettes tirées de « Deliciously Ella » aux Editions MARABOUT pour cuisiner les betteraves plates noires d’Egypte, le basilic et une courgette.

Le Carpaccio de betteraves  plates noires d’Egypte

Faire cuire les betteraves non pelées et non lavées au four à 210 degrés pendant 45 minutes. 
Laisser refroidir puis les peler et les découper en fines tranches.
Disposer les lamelles de betteraves sur une assiette.

Mélanger 2 cuillères à soupe de sirop d’érable + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

Napper le carpaccio de betteraves.
Laisser mariner 10 minutes.
Saler, ajouter de la roquette, un filet d’huile d’olive, c’est prêt !

Le Carpaccio de betteraves  plates noires d’Egypte

Les pâtes au pesto de noix du Brésil et de roquette (pleine de nutriments)

Première étape le pesto :
Mixer 120 grammes de noix du brésil et 50 grammes devinons de pins.
Ajouter la chair d’un demi avocat, 2 grosses poignées de roquette, 1 grosse poignée de feuilles de basilic frais, le jus d’un demi citron, 8 cuillères à soupe d’huile d’olive, 8 cuillères à soupes d’eau, du se et du poivre. 
Mixer jusqu’à l’obtention d’un pesto lisse et crémeux.

Deuxième étape, faire cuire les pâtes

Courgettes black beauty / zuboda – Les jardins des mondrots

Troisième étape, les légumes.
Découper une courgette en fines rondelles et le brocoli en bouchées.
Faire sauter dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre pendant une petite dizaines de minutes.

Dernière étape : Mélanger les pâtes, le pesto et les légumes.
Déguster.

Puis, j’ai regardé dans mes légumes restants, et j’ai eu une idée : un velouté green d’été. Restant du panier, j’ai utilisé deux échalotes, la deuxième courgette et du chou kale. J’y ai ajouté un poireau, un navet et deux carottes.

En conclusion, l’expérience A l’Ancienne est réussie du début à la fin. Les fruits et légumes n’ont pas eu le temps de s’abîmer et avaient un vrai goût d’antan. Pas de tomates et courgettes pleines d’eau et sans saveur, mais tout le contraire !

Quant à la menthe poivrée, je l’infuse le soir pour la digestion et l’utilise en guise de thé glacé la journée. L’huile de colza, reste à portée de mains pour mes vinaigrettes.

J’ai reçu à domicile ces produits pour la somme totale de 31€, je trouve ça très honnête.